山楂湯 將山楂片100克、酸梅50克加3.5公斤水煮爛,放入白菊花100克,燒開後撈出,然後放入適量白糖,涼後即可飲用。
綠豆酸梅湯 綠豆150克,酸梅100克加水煮爛,加適量白糖,涼後即成。
荷葉涼茶 將鮮荷葉半張撕成小片,與白術10克、藿香、甘草各6克共煮20分鐘,加入適量白糖,涼後可飲。
椰汁銀羹 銀耳30克,洗淨後用溫水發開,除去硬皮,加椰汁125克、冰糖及水適量,煮沸即成。
金銀花湯 金銀花30克,加適量白糖,開水沖泡,涼後即可。
食鹽甘草飲 甘草15克,加少量食鹽,沸水沖後浸泡1小時即可。
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