如何挑選含添加劑的食品

1.主食的挑選:在選購主食時應盡量不選那些有顏色的米.面.糕點等制品,因為主食的食用量一般比較大,即使其中的添加劑含量比較少,也容易導致添加劑過量攝入,從而對健康產生影響.

2.水產品的挑選:在選購黃魚等水產品時,如魚體有均勻的較深的顏色,應懷疑有染色的可能,或是買米時,手抓大米後感到有滑膩感,可能其中加往上了食用油或礦物油.

3.腌臘肉制品的挑選:在選購時,如發現顏色特別鮮艷,肉膘.肉皮也出現了紅色,應懷疑是用胭脂紅等色素染色後所致.

4.在選購有些食品時不能光憑外觀,如水發制品或饅頭特別白,並非是質量好,而恰恰相反的是,很有可能在加工時使用了漂白劑,或是使用了增白劑超標的面粉.