酸味能斂汗止瀉祛濕
夏季出汗多而最易丟失津液，故需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、猕猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加點醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。將上述各種食物加以科學搭配食用，則可充分滿足心髒和脾髒對各種營養物質的需求。
專家建議，科學降溫，這是戰勝持續高溫的保健良策。最理想的溫度是室內外溫差不要超過5℃~7℃。老人、小孩體溫調節能力差，應盡量少“孵”空調。長期在空調環境裡工作、生活的人，應穿一件外套。坐著工作的人，尤其是女性，可在膝關節部位覆蓋一塊浴巾，不能貪圖一時涼快，對著風口吹，以防低溫對人體損害，發生月經不調、頸椎病、關節炎。