由於冰箱中存放的食物很雜，使用時間一長，就會有一股難聞的異味或腥味，委膛衛生，應及時采取措施加以清除。一般有以下幾種方法：
(1)用一只大口瓶或其他敞口容器，裡面放適量的碳酸氫鈉(或茶葉)，放入冰箱的內側，每隔3--4個月換一次。如放的是茶葉，過一段時間後，可將茶葉取出曬干或炒干，再放入冰箱繼續使用。
(2)采用專門的除味器，它有小果香味，置於冰箱中，以活性碳的吸收作用來清除異味。隔一段時間後，拿出來用手搖晃幾下，可繼續使用。
(3)用臭氧發生器或電子冰箱除臭器除味，使用時先將冰箱內的食物全部取出，將臭氧發生器或電子除臭器放入箱中，一般通電後24小時至72小時即可清除異味。