地窖貯存大白菜

挖南北方向２米深、１．５米寬和適當長度的窖，窖頂搭上檀條，鋪上玉米秸，蓋上３０～４０厘米土並踩實。窖頂留個通風口，用草簾子蓋住。將大白菜放入地窖，可貯存過冬。