煮飯用什麼水比較好

煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，而如果用開水煮飯，維生素B1就可免受損失了。所以您知道了嗎？煮飯用開水比較好。