速凍蔬菜烹調

烹調速凍蔬菜前無需化凍，不要洗滌，只需用冷水汆一下去掉冰碴。炒菜時要用旺火，做湯時待湯沸後再下菜，可保持速凍蔬菜鮮嫩美味。