適合春季的美顏護膚餐

　　俗語說："藥補不如食補"。合理、科學的飲食，不僅能調理身體，還能美顏潤膚。春季的護膚則適宜平補、清補。現向您推薦幾款食療方供選用。

　　什錦水果羹

　　材料：桔子50克，蘋果50克，鴨梨50克，香蕉50克，水、澱粉、白糖各適量。

　　做法：將各種水果去皮、核，切成小丁，放入盆中待用。鍋中加入清水和各種果丁，煮沸後加入白糖，用濕澱粉勾芡，出鍋裝碗即成。

　　功效：生肌潤膚，延緩衰老。蘋果有補中益氣、生津潤肺、增加血色素的作用，多食可使皮膚變得細嫩紅潤。梨屬鹼性食物，對人體酸鹼平衡有一定作用，多食可預防暗瘡。桔子及香蕉的維生素C能增強血管壁彈性，令血液循環加快，使皮膚變得光滑、細膩、白嫩。

　　核桃芝麻豆漿飲

　　材料：核桃仁30克，黑芝麻30克，牛乳200克，豆漿200克，蜂蜜適量。

　　做法：先將核桃仁、黑芝麻放入小石磨中，邊倒邊磨，磨好後與牛奶、豆漿一同倒入鍋中煮，煮沸後加入蜂蜜適量，調勻，即成。

　　功效：補肝腎，潤五髒，對面部黃褐斑有輔助療效。核桃所含的多價不飽和脂肪酸、蛋白質、微量元素及維生素對皮膚十分有益。黑芝麻有補血、潤腸、養血、養發等功效。牛奶能潤膚。豆漿能使皮膚嫩滑。

　　銀耳煮豆腐

　　材料：銀耳50克，豆腐250克，芫荽葉10克。精鹽、味精、澱粉各適量。

　　做法：將銀耳用溫水泡發，去蒂，洗淨，放入沸水鍋中焯透，撈出均勻擺放在盤中。把豆腐壓碎成泥，加入精鹽、味精、澱粉攪成糊狀備用。用羹匙裝入調好的豆腐泥，上面撒上芫荽葉，上籠蒸5分鐘左右取出，均勻地擺在裝銀耳的盤子裡。鍋中加入水、精鹽，燒沸後加入味精，用少量濕澱粉勾芡，澆在銀耳上面即成。

　　功效：美容嫩膚，滋陰清熱，寬腸降濁。銀耳能潤澤肌膚，促進新陳代謝，使皺紋變淺以至消失。豆腐能使皮膚嫩滑，免生暗瘡。

　　花生米煮豬肉皮

　　材料：花生米250克，豬肉皮200克，精鹽、味精、蔥花、姜末各適量。

　　做法：將花生米洗淨。將豬肉皮去毛洗淨，放入沸水鍋焯一段時間撈出洗淨，切成丁。把肉皮、精鹽、味精、姜末、清水下鍋燒沸，改為小火焖至肉皮熟爛，撒上蔥花即成。

　　功效：潤膚，延年益壽。豬皮含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、動物膠質及多種維生素等，能潤澤肌膚。花生營養豐富，有"植物肉"的美譽，多食能令人容光煥發，肌膚有光澤。