春季食療防“燥毒”

　　從冬季一直到來年春初，許多人都在寒冷中備受干燥氣候的折磨。這其中，更有不少人是因干燥而受到疾病的困擾，這就是對干燥環境較敏感的干燥綜合征患者。

　　中國中醫研究院廣安門醫院皮膚科，著名中醫皮膚科專家李博鑒告訴記者，干燥綜合征患者最突出的症狀就是“欲哭無淚”，而且臨床顯示，干燥綜合征“重女輕男”已是不爭的事實。目前，雖然女性患干燥綜合征的原因還不是十分確定，但從女性發病集中在40～50歲的年齡段不難看出，此病與更年期內分泌失調這一誘因有關。因此，作為更年期前的婦女，更應提高對該病的意識。

　　通常情況下，干燥綜合征表現為以“眼干（結膜受損）、口渴（黏膜受損）”為主。李教授介紹，原發性干燥綜合征可能與病毒感染以及遺傳因素有關，而繼發性干燥綜合征則常與類風濕關節炎、系統性紅斑狼瘡、硬皮病以及多發性肌炎等風濕病有關。此病實際上是內在器官和免疫力失調所致的全身變化疾病：由於外分泌腺被淋巴細胞所破壞，腺體的分泌功能逐步喪失。淚液分泌減少使患者感到眼內干燥，並有燒灼感，嚴重者出現眼結膜感染和潰瘍，並可導致白內障和青光眼。唾液分泌的減少使病人經常口干，舌質干裂，咀嚼吞咽困難。女性患者還伴有陰道干燥、外陰萎縮等症狀。

　　中醫將干燥綜合征稱之為“燥毒”。臨床主要以“養陰補氣”治療為主。除此，李教授強調，中醫“三分治療，七分調養”的食療原則對干燥綜合征患者尤為適宜。李教授指出，日常飲食中，患者應遵循“多汁、鮮、嫩，忌食辛辣”為原則。在選食中，應多偏重益氣養陰的山藥、土豆、白薯（以紅瓤為佳），補腎的核桃和骨頭湯，健脾的紅棗，富含Vc的山楂、西紅柿及富含VB的胡蘿卜等。除此，口腔干燥突出者可經常以麥冬、沙參等中藥泡茶飲用。另外還應該特別注意口腔衛生：餐後及時刷牙，盡量少食甜食。一旦出現口腔感染和齲齒時應及時治療。