蘆荟為百合科植物,近年來,蘆荟的治病作用被越炒越熱,在許多媒體上都可看到蘆荟治病或美容保健的廣告,更有甚者,一些飯店竟將蘆荟炒上了餐桌。對此,有關食品衛生專家提醒大家,蘆荟雖有治病作用,但也含有一定的毒素。因此,一般不能用作食品原料。更不能過量服用,以免發生中毒反應。蘆荟內服用量一般不宜超過5克,有報道蘆荟中毒量為9-15克,其中毒症狀多在8-12小時內出現,輕者多出現消化系統症狀,如惡心、嘔吐、劇烈的腹瀉、腹痛、裡急後重及出血性胃炎等,嚴重者則由於對腎髒有較強的刺激作用,中毒後可引起急性腎炎,出現少尿、蛋白尿、血尿等泌尿系統症狀,若孕婦服之過量則容易引起流產。因此,對於蘆荟絕不能盲目過量服用,以免發生中毒而危害身體健康。
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