鋅，到底有多大能耐

　　由於鋅對調節和增強人體免疫功能表現出較好的臨床作用，因此，現在的許多抗感冒藥中都添加了鋅，如復方氨酚葡鋅片、布洛芬葡萄糖酸鋅顆粒劑（臣功再欣）、阿司匹林鋅（紐克特）片、對乙酰氨基酚葡萄糖酸鋅片（撲鋅）、復方鋅布顆粒（鋅可康）等。

　　鑒於鋅可增強人體對病毒感染的抵抗力，所以有望用於艾滋病的輔助治療，但目前尚未用於臨床實踐。眾所周知，艾滋病是由人體免疫缺陷病毒（HIV）感染所致，在減少HIV病毒復制過程中有3個關鍵酶的參與，即逆轉錄酶、蛋白酶和整合酶，均為抗艾滋病藥物所切入的重要靶位。迄今為止應用的是逆轉錄酶抑制劑和蛋白酶抑制劑的聯合治療（雞尾酒療法），前者抑制病毒逆轉錄酶，使脫氧核糖核酸鏈中止增長而阻礙病毒繁殖，後者與病毒蛋白酶結合，抑制病毒顆粒復制、成熟和蔓延。

　　目前從中藥甘草提取的甘草酸與鋅結合為甘草鋅，可用於胃、十二指腸潰瘍和口腔潰瘍，也可治療青春期痤瘡、燒傷和創傷或兒童發育不良。

　　那麼，補鋅應該注意些什麼呢？

　　（1）補鋅的藥很少，《國家非處方藥目錄》中僅收載有葡萄糖酸鋅，可選用其顆粒劑，每袋含葡萄糖酸鋅70毫克（相當於鋅10毫克），每日1袋；或葡萄糖酸鋅糖漿，每支10毫升（含鋅10毫克），每日服1支。另外，鋅與多種微量元素和維生素組成的復方制劑金施爾康（小施爾康）、善存片（或兒童善存） 等也可服用。

　　（2）鋅安全范圍相對較大，故矯治鋅缺乏的劑量（每日10毫克），幾無不良反應。但服量過大可能出現胃部不適、腹痛、惡心、皮膚潮紅、脫皮等症狀。

　　（3）補鋅要合理，不宜一下子吃得過多，過量的鋅進入體內可干擾銅、鐵的吸收。

　　（4）人的初乳含鋅豐富，每千克約含20毫克，宜哺予小兒。另外缺鋅者可多食豬肝、雞肝、羊排、瘦肉、牡蛎、海帶、茄子、土豆、扁豆、黃豆、小米等。一般來說，動物食品中的鋅要比植物食品更易吸收。

　　（5）長期服鋅的人，可到醫院作一下血漿鋅濃度檢驗，以便心中有數。

　　（6）鋅對胃腸有一定的刺激性，不要空腹服用，宜在餐後或置於營養配餐中食用。