喝骨頭湯能補鈣嗎？哪些食物可補鈣？

喝骨頭湯能補鈣嗎？哪些食物可補鈣？

補鈣成為人們對健康養生一種重要的認知，男女老少都知道補鈣的重要性，因此，市面上補鈣的食物和補鈣的藥物都是非常的受歡迎，但是，對鈣的知識卻知道的很少，對於如何正確補鈣也是模稜兩可，因此，在補鈣上存在著很多的誤區，其中有一個嚴重的誤區，就是認為只要多喝骨頭湯就可以達到補鈣的目的，其實不然。那為什麼呢？骨頭湯都是豬的骨頭炖成的，豬骨頭不是含有大量的鈣嗎？

理論上講確實有一定的道理，當然，不能說喝骨頭湯不能補鈣，但是，骨頭湯裡所含的鈣根本滿足不了一個人一天的鈣的需求量，喝湯品味可以，如果因為缺鈣想通過喝骨頭湯補鈣，那根本就做不到。

我們來分析一下其中的原因，豬骨頭含鈣這確實不假，但是骨頭中的鈣能溶解在湯裡的量很低，打個比方：用1公斤肉骨頭煮湯兩小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，而成人每天需要的鈣的含量是800—1200毫克，20毫克簡直是杯水車薪，再加上人們對鈣的吸收率很低，想想看，20毫克的鈣能有多少補進你的身體？

我們再來算一筆賬：按成人每日需要800毫克鈣計算，估計需要300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。估計要喝下去一個浴缸的湯才能滿足吧，且不說你能不能喝得下去，關鍵是喝這麼多的湯對身體一點好處也沒有，骨頭湯裡存在著大量的脂肪，會對老年人的身體健康造成其他危害。如糖尿病、心血管疾病等。還有，長時間的煲湯，會產生更多的嘌呤，可以導致尿酸升高，引起痛風，所以，想通過喝骨頭湯達到補鈣的效果不是最好的選擇。

那多吃哪些食物可以補鈣呢？

1、牛奶

每天半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。而蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

此外，對於兒童還要多曬太陽，促進鈣的吸收，如果通過飲食無法補足鈣，可以補充一些知名品牌的保健品。