熬湯藥的方法有哪些

在我們的生活中疾病是有很多種的，疾病往往會給我們帶來很多的痛苦，嚴重的影響著我們的生活，每一種疾病都有自己獨特的治療方法。有的人會選擇西醫治療，也有的人會選擇中醫治療，但是中醫治療往往需要我們服用湯藥進行調理，湯藥的熬制也是比較重要的，應為湯藥熬制的好會對治療效果有很大的幫助，那麼怎麼能將湯藥熬制好呢，下面一起了解下熬湯藥的方法有哪些。

熬湯藥的方法有哪些

一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。

二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。

三、煎藥時間應根據藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸後煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸後，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。

四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。

五、特殊藥物的煎煮方法：

1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。

2、“後下藥”：在一般藥即將煎至預定量時，投入同煎5分鐘即可。

3、“溶化藥”：應在其它藥煎至預定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。

4、“沖服藥”：將沖服藥調入煎好藥汁或開水中沖服。

5、其它特殊藥物按醫囑煎煮。

中藥煎服方法簡介

1.煎藥器具：在煎藥時盡量使用砂鍋、不銹鋼、玻璃、搪瓷等為佳，忌用鐵器、鋁器、銅鍋。因為前者理化性質比較穩定，不易與藥物中的成份發生反應，以保證藥物的療效。而鐵銅類成份性質較為活潑，易與藥物中的成份發生反應，影響療效。

2.浸泡方法：煎藥前，應先將藥物放入藥鍋內，加干淨的冷水浸泡藥物，加水量以淹沒過藥面3-5cm，浸泡20-60分鐘為宜(過久則藥物易發霉變質)，這樣有利於藥物有效成份的煎出。

3.煎煮方法：每劑藥煮兩次。第一煎先用大火將浸泡好的藥煮沸後，改用中、小火，維持藥物沸騰;第二煎加水適量少些(以淹沒過藥面)，火候同第一煎。煎時最好加蓋， 一般情況下煎藥時注意不宜頻頻打開鍋蓋，否則氣味易走失，藥效降低。

4.煎熬時間：藥物煮沸後開始計算時間。一般藥物第一煎20-30分鐘，第二煎15-25分鐘;滋補及質地堅實的藥物第一煎40-60分鐘，第二煎30分鐘左右;解表、理氣及質地輕松、芳香的藥物第一煎6-15分鐘，第二煎5-10分鐘。

5.濾取藥液：藥液煎取量需根據病人的病情、年齡等具體情況決定，成人量約200-300ml，兒童量約為成人的1/4-1/2，即50-150 ml。 6.服用時間：每日一劑，早晚各服一次。上午服用第一煎所煎出的藥液，下午服用第二煎所煎出的藥液，這樣可以使兩煎藥物在體內的濃度和所起的作用均勻可靠。也可以將兩煎藥汁混合，分上午和下午兩次服用，兩次以相隔6小時左右為宜。當天煎的藥當天最好服用完，不宜保存。滋補藥宜飯前半小時服用;清熱藥及對胃腸有刺激的藥物宜飯後半小時服用;其它藥劑請遵醫囑。 7.服用方法：服用方法分熱服、溫服、冷服3種，一般而言，發汗解表藥和溫補藥宜溫服;祛寒藥、治療關節痛和潰瘍病的藥宜熱服，清熱解毒藥宜冷服。 8.注意事項：中藥包裡經常看到用紙或紗布另包的中藥，標有先煎、後下、包煎、沖服等字樣。一定要按要求去做，否則將影響藥物的效果。煎煮過程中視情況可以補加水量，但要不斷攪拌，防止溢鍋、糊鍋。 (注意：熬焦、熬糊藥物的藥液切不可服用，以免中毒。) 特 殊 煎 法 要 切 記 對一些性質特別的藥物，根據病情需特殊煎煮的，醫師一般都在處方上注明，負責調配處方的藥師也會特別囑咐病家，並予以單包，主要有以下幾種類型： 先煎： 對於礦石類、動物角甲、貝殼藥物、有毒類藥物，如生石膏、龜板、烏頭等，因其質地堅硬、有效成份不易煎出、具毒性等原因，需在煎煮其它藥物之前砸碎，提前煎煮30分鐘; 後下： 對於含揮發性成份如薄荷、青蒿、藿香等，還有不宜長時間煎煮的如鉤籐、杏仁等藥，應該在其它藥物煎好前10-15分鐘再放入鍋內煎煮; 包煎： 對於一些花粉種子類如松花粉、蒲黃、葶苈子等，質地較輕體積小的顆粒種子的如車前子等，含細小絨毛的如旋復花等，煎煮前須用紗布包好後與其它藥物同時煎煮; 烊化： 對於某些膠質或粘性較大且易溶的藥物，如阿膠、鹿角膠、饴糖等，先加溫使其溶化，再加入已去渣的藥液中微煮，或趁熱攪拌使之溶解; 溶化： 對於芒硝、玄明粉等易溶化的藥物可直接在煎好的藥液中溶化; 另煎兌入：對於人參、西洋參、鹿茸、蟲草等貴重藥物可以另行煎煮，汁液直接兌入其它藥液服用; 沖服： 對於牛黃粉、三七粉、麝香等可直接用藥湯沖下。

有很多人在治療疾病的時候由於不知道如何熬湯藥往往選擇西醫治療，湯藥的熬制也是需要一定技巧的，要不然總是會出現不是熬的太干及時沒要熬到火候體現不出湯藥的效果，通過對熬湯藥的方法有哪些的了解後很多人都會覺得熬湯藥也不是那麼復雜了，正在服用湯藥的朋友們不防試試這種方法。