六大可以打破的健康教條

不必讓自己執著於那些“養成”得並不完美的健康習慣。健康營養專家發現，之前我們一貫宣揚要嚴格遵循的幾種健康習慣，即使沒有一板一眼地照標准去做也沒什麼關系。

破除健康教條1：每天都要稱體重

專家表示：我們沒有辦法精確地測量出每天飲食計劃的進展情況。她認為：“每個人的體重每天都會有好幾斤的波動，這來自於多方面的原因，可能是由於生理周期導致的便秘或腹脹，也可能是因鹽分攝取過多而帶來的體內水分的增加。”每天都稱體重，也極容易帶來挫敗感，導致吃得更多。如果稱完後發現自己增了幾斤，可能會克扣食物分量或干脆餓著自己，可能最後以大吃一頓作為了結;或者如果吃得太素，油分不沾，則可能總忍不住想款待自己，沉溺於高熱量美食。

建議：

不如用所穿的衣服尺寸來衡量自己減重的進度或者每周稱一次體重(最好在一天的同一時間)。

破除健康教條2：每天都要吃早餐

在好幾年的時間裡，我們一直聽到的是“吃早餐可以幫助達到及維持健康的體重”，所以，日復一日，我們每天早上不管餓不餓，都要照例塞下一頓盡可能豐富的早餐。而一項最新的研究發現，每天吃早餐並不一定能抵御肥胖。專家表示：並沒有足夠的數據來支持“吃早餐是保持健康體重的有效策略”的觀點。但是等等，不是有營養專家提出“不吃早餐容易午餐飲食過量”的警告嗎？他認為，這只有一點點道理，但不足以說明全部問題。是否會因吃早餐而造成體重的增加，取決於早上吃了多大份的早餐，中午又吃了多少額外的午餐。他指出：“很多人早餐的熱量一般為600卡。但不吃早餐的人一般在午餐時只會多攝取100~300卡，另外，晚餐也未必一定會暴飲暴食。”另一派的觀點認為，早餐能夠活躍人體的新城代謝系統。提醒道：“吃早餐對於新陳代謝來說有利有弊。讓新陳代謝更活躍，意味著人體需要更多的食物來保持它的運行。”建議是：傾聽身體的感覺，只在餓的時候吃，飽的時候停止即可。

當然還要記得，人體的飽腹信號需要20分鐘才能從胃部傳送給大腦。所以，不要狼吞虎咽地胡亂吃早餐，要盡可能選擇多元化而健康的食物。

破除健康教條3：總是擔心營養攝取的問題

一項研究認為：“我們通過每一餐攝取的營養可能早已經超過了預想。”事實上，人們通過正常三餐所攝取的必需維生素和營養物質幾乎都達到了較好的水平。即使數字沒有涵蓋所有方面，一般也只有不到10%的偏差，這並非什麼大問題。大部分人都會認為自己的身體缺乏一些十分必要的營養素，於是很容易進入“更多就是更好”的陷阱，並買來一大堆補充劑來補充營養。科學家最近對30萬人的數據進行了分析，發現維生素和抗氧化補充劑並不能幫助延長壽命。實際上，他們發現一些補充劑，尤其是維生素A、E和β-胡蘿卜素，甚至還會縮減壽命。

任何營養素，一旦過多就可能帶來危害，而補充劑也無法成為食物的替代品。不過，維生素D是少數的例外，因為它很少以天然形態存在於食物當中。但如果經常不塗防曬霜接受幾分鐘光照，人體就會自動生成維生素D，至少可以滿足我們一部分的需求了。

破除健康教條4：應該像健康狂人一樣去運動

迫使自己投入極大熱情地去運動，並不會給身體帶來如想象中那麼多的好處。專家認為：一周多拿出幾天進行30~45分鐘的適度運動，就可以給心髒帶來最大化的健康益處。平時，也可以間隔進行幾次10~15分鐘的運動，同樣可以獲得類似的好處。在運動中，強度可以盡可能低，比如，能不費力地與人交談，當然，盡量不要整個過程都與人聊天。

不時地增加運動強度，或者使運動時間多於45分鐘，這無疑可以燃燒更多的熱量，但帶來的健康益處是一樣的：一項針對5萬人的研究發現，每周2~5天以適中速度跑步的人，死亡率是最低的。此外，經常進行劇烈運動有很多缺點，這其中包括容易運動損傷、因過於疲憊而不想再運動等。所以，不如在運動中讓自己輕松一點，比便能長期堅持下去。

破除健康教條5：全天都要保證足夠的攝水量

強制自己每天喝大量的水，並不一定有益健康。對於喝水，人們一般有以下幾個誤解：

（1）多喝水可以帶來好膚質——錯！

專家認為：當喝下一杯水之後，只有極少量能夠使面部肌膚受益。

（2）多喝水可多排尿，能清除體內毒素——又錯了！

實際上，喝更多的水會令腎髒功能有所降低。

（3）喝水可以帶來飽感，抑制食欲——如果真是這樣就好了！

研究發現，在餐前喝水，並不會太多地影響到人們用餐時攝取的熱量。

破除健康教條6：每年都要做一次乳房X光檢測

這種觀點一直以來都有爭議，但有健康專家認為，女性從50歲起應該每隔一年接受一次乳房X光檢測，除非觀察到一些病變或有家族乳腺癌病史，可以調整為一年一次。他們還強調，女性40~49歲時，應該告訴醫生自己何時以及多久進行一次乳房X光檢測。難道不是檢查得越頻繁就越能及時掌握健康狀況嗎？在很多案例中，答案都是否定的。

乳房X光檢測會讓人體暴露於輻射之下。越早開始接受X光檢測，經過多年後射線照射的累積量就越多，這會潛在地導致細胞病變，增加癌症風險。專家認為：“最大的傷害來自‘過度診斷’。有時，一些在顯示屏上看似癌症的物質最終可能自行消失，或者蔓延極慢，不會帶來任何傷害。但是，X光檢測則可能將之‘捕獲’，然後被診斷為癌症。所帶來的後果，要麼是帶來極大壓力的錯誤警告，要麼就是完全不必要的治療。”最終，正如醫生所說，大部分做過X光檢測的女性都不會獲得任何醫療益處。