一般而言,凡色彩鮮艷、有疣、斑、溝裂、生泡流漿,有蕈環、蕈托及呈奇形怪狀的野蕈均有不同程度的毒性成份,如毒蕈鹼、毒蕈溶血素、毒肽和毒傘肽等。
食用毒蕈後約經過0.5-0.6小時的潛伏期出現惡心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛等症狀,可伴多汗、流口水、流淚、脈搏等表現,和(或)黃疸、貧血、出血傾向等體征,少數患者發生瞻妄、呼吸抑止,甚至昏迷、休克死亡。中毒後,應采取以下急救措施:
1.立即撥打急救電話,並保留毒蕈樣品供專業人員救治參考。
2.在等待醫院救護時,讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水,然後采取催吐措施如用湯匙壓舌根,以減少毒素的吸收。為補償反復嘔吐發生的脫水,最好讓患者飲用加入少量食鹽和食用糖“糖鹽水”,補充體液的丟失,防止休克的發生。
3.對已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水,防止窒息。為患者加蓋毛毯保溫。
防止毒蕈中毒,重在預防。主要是加強宣傳教育,讓群眾識別毒蕈,避免采食。部分毒蕈與可食蕈極相似,故若夫充分把握應以不隨便采食野蕈為宜。
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