如何提防季節性食物中毒

隨著氣溫逐漸升高，濕度加大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒、根據歷年同期的消費投訴情況來看，消費爭議比較集中在季節性食物中毒、食物變質上。

提醒廣大消費者用餐時要注意以下七點：

1、大型婚宴等集體用餐，應盡量選擇食品衛生信譽度良好的餐飲企業;

2、就餐時應關注供餐單位廚房、餐廳、餐具以及服務人員等的總體衛生狀況;

3、點菜時避免生食水產品，如各種貝類、蝦蟹類、冰鮮魚類等;

4、就餐時切忌暴飲暴食，盡量少飲用冰冷的酒水，發現感官性異常和未燒熟煮透的食品，應停止食用，並及時向飯店反映;

5、用餐結束時，要向對方索要發票等相關就餐憑證，以防萬一發生異常，可憑證投訴;

6、不要食用市面上不認識的野菜(菌類)，且不要過量食用野菜(菌類);

7、用餐後如出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等症狀，應立即到醫院就診，並保存好醫院就診記錄。