春節期間食物中毒怎樣預防及急救？

馬上就要到春節了，是大家團聚的日子。吃得舒服玩得開心那自然是好事，然而每年的春節期間，各種健康意外情況頻頻發生。那麼如何應對春節期間出現的食物中毒那？下面就教大家一些家庭急救和預防的方法。

誘因

春節期間，美味佳肴必不可少，什麼東西都吃，很容易傷胃，特別有些食物如果處理不當，還容易造成食物中毒或發生急性腸胃炎。

表現

食物中毒除了和急性腸胃炎一樣會嘔吐腹瀉，如果病情重，還會出現吞咽困難、失語、眼前模糊的反應。

家庭急救

1.如果才吃下去一兩個鐘頭，在就診前可以喝些鹽水，或者用手指催吐。如果吃下去的是變質的葷食品，也可以服用十滴水來催吐。

2.如果腹瀉和嘔吐得比較嚴重，一天達六七次，尤其是出現脫水症狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，要盡早到醫院求診。

3.如果是上吐下瀉的急性腸胃炎症狀，不要亂用胃動力藥，以免加重腹瀉。除了使用黃連素和阿托品外，要注意多喝水，防止脫水和電解質紊亂。

4.應特別注意的是糖尿病患者，若出現急性腸胃炎的症狀應盡快就診，否則很容易誘發糖尿病酮症酸中毒而致嚴重後果。

預防

防止食物中毒和急性腸胃炎，第一避免病從口入。食物一定要新鮮，特別是海鮮要煮熟;另外，不要一邊搓麻將或者打撲克，一邊抓東西吃。