類風濕性關節炎的藥粥食療法

類風濕性關節炎是一種以對稱性、多關節、小關節病變為主的慢性全身性自身免疫性疾病，主要表現為關節腫痛，晚期可強直和畸形，功能嚴重受損。據統計，我國類風濕性關節炎的患病率0.4%~1.0%，國外類風濕性關節炎的患病率約為1%~2%。我國患病率雖低於國外，但由於我國人口眾多，估計患者總數約有360萬之多，是造成我國人群喪失勞動力與致殘的主要原因之一。

本病屬中醫“痺證”范疇。凡人體肌表、經絡遭受風寒濕邪侵襲後，使氣血運行不暢而引起筋骨、肌肉、關節等處的疼痛、酸楚、麻木和關節腫大、屈伸不利等症，統稱為痺證。當以疏風散寒，祛濕通絡，消腫止痛為治。現介紹幾則粥療方，供選用。

防風粥 防風10~15克，蔥白2根，粳米50~100克。將防風、蔥白水煎，煮取藥汁備用。粳米煮粥，待粥將熟時加入藥汁，共煮成粥。一日2次，趁熱服食。可祛風除濕，通經宣痺。適用於類風濕性關節炎肢體關節疼痛、痛處游走不定、關節屈伸不利的行痺證。

防風，又名關防風、口防風、青防風，為傘形科植物防風的根，我國各地均有分布。防風，顧名思義，有“防風”作用，中醫認為，防風性味辛、甘、微溫，入膀胱、肝、脾經，有祛風解表，勝濕止痛，祛風解痙，祛風止癢之功，本品性緩質潤，微溫而不燥，味甘而不峻，辛散而不竄，尤善祛風，為祛風解表要藥。《本草綱目》言其“主治大風，頭眩痛惡風”。同蔥白煮粥服食，對輔助治療類風濕性關節炎確具效驗。

桂枝粥 桂枝10克，大米100克，蔥白2根，生姜3片。將桂枝擇洗干淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入蔥白、姜末，再煮一、二沸即成，每日服1~2次，連續3~5天。可發汗解表，溫經通陽。適用於類風濕性關節炎骨節酸痛等。

桂枝，又名嫩桂枝、桂枝尖、川桂枝，為樟科植物肉桂的嫩枝，主產於廣西、廣東及雲南等地。中醫認為，桂枝性味辛、甘而溫，入心、肺、膀胱經，有發汗解表，溫經通陽之功。《本草綱目》言其“主治上氣咳逆，結氣，喉痺吐吸，利關節”。藥理學研究表明，桂枝水煎劑對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌及人型結核桿菌等有抑制作用，其中所含的桂皮醛可刺激汗腺分泌，擴張皮膚血管，通過發汗，加速體溫散失而引起解熱作用。桂皮油有健胃、解痙、鎮痛以及強心作用。加蔥白、生姜同用，可增強桂枝發汗解表作用，對類風濕性關節炎，有良好的發汗解表，溫通經脈之功。

二活粥 羌活、獨活各10克，大米100克，白糖少許。將二活擇淨，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。可散寒解表，勝濕止痛。適用於類風濕性關節炎，頭痛身痛，肩臂肢節疼痛等。

羌活，又名川羌活、西羌活，為傘形科植物羌活及同屬植物寬葉羌活的根及根莖，主產於湖北、浙江、安徽等地。中醫認為，羌活性味辛、苦、溫，入膀胱、肝、腎經，有散寒解表，勝濕止痛之功，對上半身痺痛尤為適宜。

獨活，又名大活、川獨活，為傘形科多年生草本植物重齒毛當歸的根，主產於湖北、浙江、安徽等地。中醫認為，獨活性味辛、苦、溫，入腎、膀胱經，有祛風勝濕，散寒止痛，祛風解表之功，《本草正義》言其“為祛風除濕通絡之主藥”。煮粥服食，對外感風寒，痺阻經脈所致的肢體疼痛麻木，關節屈伸不利，筋脈拘攣等，無論其病程長短，均可選用，尤適用於風寒濕邪痺阻半身以下所致的腰腿疼痛麻木，關節屈伸不利等。二者煮粥服食，健脾利濕，祛風通絡，可治療風寒外襲，風濕痺痛，尤可治療上下半身風濕疼痛。