泥鳅的做法泥鳅炖豆腐的家常做法

概 述

泥鳅是我們生活中常見的一種，相信很多人都是喜歡吃泥鳅的泥鳅是非常有利於滋補強身的家庭，現在泥鳅的營養價值確實是非常高的，並且泥鳅裡面含有的蛋白質和脂肪都是非常的多，泥鳅屬於高蛋白質低脂肪低熱量的食物，不僅能夠更好的控制體重，並且裡面含有的維生素b族也是非常多的，能夠更好的讓皮膚變得更加的健康，能夠促進人體身體的消化吸收，也能夠更好的維護神經系統的健康，所以很多人都是非常喜歡泥鳅的。

步驟/方法：

1泥鳅屬於高鉀低鈉的食物，能夠更好的維護人體的水平衡，而且能夠更好的維持肌肉和神經系統的興奮度，裡面含有豐富的各種礦物質，比例是非常合理的，裡面含有很多的鈣和鎂，是骨骼生長的主要組成部分，對骨骼健康是非常重要的。

2泥鳅裡面還有豐富的鐵，能夠更好的增強血液的強化能力，並且能夠有利於補鈣，裡面含有豐富的鋅，能夠更好的保護人民的皮膚健康，增強人體的免疫功能，裡面含有的銅也是非常豐富的，並且還有一定的藥用價值。

3最後我們來說一下泥鳅炖豆腐的做法，首先要把泥鳅洗干淨，去掉腮，然後內髒洗干淨，放在火裡倒入油適量，然後放入蔥姜爆炒，倒入泥鳅，放入白酒和清水，燒開之後，然後用小火燒至五成熟，然後加入成片的豆腐，炖至泥鳅煮爛就可以了。

注意事項：

泥鳅炖豆腐能夠更好的治療小便不利水腫，患有高血壓的患者，患有某些心血管疾病的患者，長期經常性的貧血的患者，患有肝炎的患者都是可以吃泥鳅炖豆腐的，但是過敏的人是不能吃的。