什麼蔬菜含維生素c維c有什麼作用

概 述

人體是一個強大的機體，它需要各種物質的補充，維生素也是不可缺少的，其中我們最為常見的就是維生素C，它具有多種的功能，它能增加人體的免疫力、抗癌，還具有減壓的作用。日常生活中，我們碰到的許多的蔬菜和水果都含有維生素C，新鮮的棗子、柚子中的維生素C含量是非常豐富的，基本100克的這種食物含量都有100毫克呢，另外一些蔬菜中含量也很高。

步驟/方法：

1青椒、黃瓜、菜花中也含有豐富的維生素C，基本上100克中含量超過50毫克，除此之外，白菜、油菜、菠菜、芹菜中也含有豐富的維生素C，多吃這些食物對於女性來說是非常有幫助的。

2因為維生素C抑制黑色素的形成，防止臉上出現雀斑，使得自己的皮膚保持白皙。另外一些皮膚經常過敏的人也要多吃富含維生素C的蔬菜和水果，因為它們能使皮膚富有彈性，減少干燥的發生。

3也能防止皮膚的過敏。蔬菜界的維生素C之王就是西蘭花了，因此吃西蘭花的話最好不要選擇爆炒的方式，這樣會破壞西蘭花中所含的維生素C，使得營養物質流失，最好選擇涼拌。

注意事項：

含有維生素C的食物是十分多的，因此平時要多吃已補充人體所需，另外還要選擇合適的食用方式，以免破壞食物中的維生素C，使得營養流失。