日常飲食需小心餐桌上的“美食殺手”

概 述

蘑菇。我們都聽說過羊肚菌，即“有毒的毒菌，有毒的毒蘑菇”。雖然有毒的蘑菇比較容易鑒別，但它們並不完全相同。我們都應該小心我們不知道的蘑菇。你可以仔細檢查，以確定是否有毒蘑菇：無毒蘑菇罩應該是平的沒有突起，也應該有粉紅色或黑色的鰓（有毒蘑菇通常有白色的鰓），並應長在一個引擎蓋，而不是莖。請記住，雖然這些識別知識適用於許多蘑菇，但這不是真的。當然，如果你不確定的話，你最好不要先吃。

步驟/方法：

1杏仁杏仁有甜的苦味，加工後的甜杏仁味道鮮美，富含微量元素鋅，深受父母和孩子的喜愛。但是苦杏仁是完全不同的，吃未經處理的苦杏仁會導致中毒。杏仁是食物，也是中藥，過量使用苦杏仁，可發生中毒、頭暈、突然暈倒、心悸、頭痛、惡心、嘔吐等。杏仁含有氰化物，所以苦杏仁必須經過加工後才吃。

2櫻桃櫻桃是很常見的水果。他們來自同一個家庭，如李子、杏和桃子。它們用於烹饪、釀造或生吃。事實上，這些水果的葉子和種子都含有很高的有毒化合物。櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或只有輕微的損壞，它們能產生氫氰酸。

3蘋果像櫻桃和杏仁一樣，蘋果籽中也含有氰化物，但它們比前兩個小得多。蘋果籽是不小心吃的，但當你吃得太多的時候，你會感到不舒服。蘋果的種子不會殺死人，但是只要他們吃得太多，他們可能會死於毒藥。

注意事項：

番茄關於西紅柿是水果還是蔬菜的爭論已經告上法庭，更有趣的是，從技術上講，西紅柿是植物的卵巢。番茄植株的葉子和莖中含有一種叫苷生物鹼的化合物，它能引起極度的神經緊張和胃部不適。