干鮑魚的吃法干鮑魚怎麼吃

概 述

最近一個時期，吃貨這個叫法很流行，主要是針對那些把吃當做享受或者是遇見好吃的就挪不開步的人的總稱。吃貨的規模是龐大的，就算是減肥大軍中也是有很大一波吃貨的。對於吃貨來說，只要有吃的在手，世界上沒有什麼事情是放不下的。各路吃貨除了愛好吃之外，也特別會鑽研各種食物的各種吃法。鮑魚是一種滋補的食物，那麼凍鮑魚該怎麼做才討吃貨的歡心呢？

步驟/方法：

1鮑魚是一種蛋殼的軟體動物，營養價值極高，一般是作為滋補品食用的，在古代，燕窩鮑魚甚至是官宦人家才吃得起的食物，現在的話隨著經濟的發展以及養殖技術的進步，越來越多的人都可以吃到鮑魚了。

2凍鮑魚的獲取是比較簡便的，一般各大生鮮超市都會有賣，在將凍鮑魚買回家後，盡量做到早點食用，否則會引起營養的流失。首先要將鮑魚解凍，解凍之後要將鮑魚刷洗干淨，然後開始做准備工作。

3為了使肉質更加松軟，可以在制作之前用刀面輕輕拍打鮑魚的肉，然後就可以根據自己的口味來放入一些黃酒以及調味料來將鮑魚腌一下，之後就可以在鍋中倒入油，然後就是放入姜蒜等來炒鮑魚了。

注意事項：

我們都知道，在做菜的時候，炒得越久，肯定溫度就會越高，食物的營養流失也會越快，因此要注意的是，在制作凍鮑魚的時候，要把握好一個時間和溫度，盡量不要讓營養流失太多。