揭秘年過百歲的宋美齡的養生早餐食譜

概 述

對於很多的家庭來說，一日三餐當中早餐往往是最容易被人們忽略的一餐，主要因為是現在的人工作都非常的忙碌，在很多的城市，大家的節奏都是非常快的，往往早晨起來的時候沒有太多的時間來准備早餐，所以早餐都是對付一口或者是在附近的小吃店街邊攤直接就解決了。其實早餐吃的好與壞直接影響到我們個人的身體健康，像很多的百歲老人，比如說像宋慶齡女士，之所以身體非常健康，實際上與他們非常注重自己的早餐是有密切關系的。

步驟/方法：

1早餐一定要吃好，這裡所謂的好是指食材一定要好，而且種類盡量要多，食材還要新鮮，保證營養的攝取。總而言之，早餐應該包含這幾方面，首先要有優質的蛋白，另外還要含有碳水化合物，除此之外，少量的蔬菜和水果。

2很多人在早餐的時候往往胃口不太好，所以早餐一定要以清淡為主，大家可以准備一些小粥或者是小菜，建議大家早晨最好是喝一些雜糧粥，因為本身粗糧的營養價值就要比細糧高，而且喝雜糧能夠吃到不同種類的糧食，而這些不同的糧食，它們所含的營養物質也是不一樣的，所以吃雜糧粥要比吃白米粥好很多。

3碳水化合物的主要來源就在於主食，除了碳水化合物之外，我們還要攝入優質的蛋白，建議大家最好每天都能吃一個雞蛋。雞蛋的主要做法就是水煮雞蛋水煮雞蛋能夠在最大程度上保證營養的價值不流失，而且也非常容易被人體吸收。

注意事項：

另外還要攝入一些微量元素，這些微量元素主要就來自於新鮮的蔬菜和水果，大家在早晨的時候可以吃一些涼拌菜，比如說涼拌菠菜或者是涼拌芹菜，也可以吃一些青草的蔬菜，比如說西蘭花炒蝦仁兒既清淡，營養價值還高，餐後可以來一點兒水果，比如說草莓或者是西瓜等等都可以。