收到養生湯,就想起了小時候,我的奶奶為我覺得一些湯,其中我最喜歡的排骨花生湯,還有一個排骨黃豆湯,玉米排骨湯,紅棗烏雞湯,還有墨魚排骨湯,還有胡蘿卜排骨湯,還有豬蹄湯,反正奶奶給我做過特別多特別多但是奶奶好像對排骨情有獨鐘最喜歡做的就是排骨湯,各種排骨湯我都有喝過,都特別特別的好喝,味道雖然很相似但是功效卻不一樣這是奶奶說的。
1燕窩瘦肉湯.功效:具有補肺養陰,滋潤肺的功效,能治虛勞及支氣管燥熱咳,肺出血。材料:瘦肉四兩,燕窩三錢,白芨二錢,冰糖二兩,川貝母三錢。做法:首先,將燕窩浸發洗淨,並細心地去除雜物,接著,把瘦肉洗淨、切塊。然後,將所有材料入煲內,加清水五碗,煲大約三個鐘點即可。
2水鴨益腦湯.功效:具有滋陰補氣的功效。體弱多病或是產後體虛的人,飲此湯都很有用。還能補而不燥,溫潤髒器。材料:水鴨一只,生姜二塊,杞子三錢,瘦肉三兩,淮山三錢。做法:先將水鴨、瘦肉洗淨、切塊,加入姜塊,杞子,淮山以及五碗清水,煲四個鐘點。
3蟲草熟地老鴨湯.功效:滋腎補肺、潤燥止咳。材料:冬蟲草10克,熟地黃40克,紅棗(去核)6枚,老鴨1只、鹽、蔥、姜、料酒適量.做法:將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗淨;老鴨宰殺後去毛、內髒、頭頸及腳,洗淨後飛水。然後把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內,置於炖盅裡,加開水適量,文火隔水炖3小時。調味後即可食用。
一般不同需要的人群需要不同的湯水。需要針對施對,養身湯的作用不同。所以各有所需。正常情況下。體質虛弱、強身健骨、女人滋陰養血、男人補腎等。大致分若干類而已,有的幾種湯都喝。所以適合的人群不定。
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