健脾養胃食譜：黃豆炖豬蹄

概 述

在我的記憶中我母親做菜可好吃了，自從工作以後我就在北京，一年到頭都很難得回家。每次一個人獨居外地的時候特別想念我的家鄉菜，從小我母親就喜歡給我做黃豆炖豬蹄。小的時候，家裡條件並不是特別富裕，但是每一次母親都會把大塊大塊的豬蹄留給我吃，我喜歡豬蹄那一種滑潤細膩的口感，而且跟黃豆一起煮的話特別的下飯。是我童年時期的美味

步驟/方法：

1現在我經常到那吃快餐，平常的話都感覺不是很營養，而且很多快餐店他們所使用的油都是一些地溝油。時間久了我就覺得自己的身體是大不如從前了，很多不好的毒素都堆積在身體裡面，無法排出去。

2黃豆炖豬蹄是江浙一帶非常有名的一道菜色，同時它也是食療的一種很好的方式。黃豆眾所周知，它有補氣的作用，而且豆類食品它們蛋白質非常的豐富，平常的話也特別容易讓人產生一種飽腹感。

3豬蹄是豬身上最細的地方，很多人特別喜歡豬蹄的那種嚼勁。而且豬蹄含有非常豐富的膠原蛋白，特別是對於女孩子來說有很好的美容功效。平常的話我喜歡吃紅燒的黃豆炖豬蹄，味道特別的香。

注意事項：

相比吃藥來說，我更喜歡食療的方式，有很多時候疾病並沒有明顯的症狀，只是我們已經處於一個亞健康的狀態中。日常生活中我會多多注意自己的一些飲食習慣，平常一些不好的方面我都改變