豬肚包雞用白胡椒還是黑胡椒

豬肚包雞是比較受歡迎的一種美食，做法是很有講究的，尤其是調料的使用，不同的做法會放不同的食材和調料，會有不同的味道和口感。那麼豬肚包雞用白胡椒還是黑胡椒呢？

1、一般建議用白胡椒。

2、豬肚包雞不需要放過多的輔助大料，不然會搶掉這道菜原本應有的鮮美味。黑胡椒是胡椒沒有成熟直接加工而成，適用於烹饪海鮮、內髒使用，而白胡椒是胡椒成熟後脫落的果實，有較大的醫用價值，適合烹饪各種食物。

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