山核桃和碧根果的區別是什麼

在購買堅果的時候，會發現市場上有很多類型。其中，山核桃和碧根果，可以說是很多人喜歡類型。那麼山核桃和碧根果的區別是什麼呢？

1、外形不同，碧根果的外形是橢圓形的，相比核桃來說比較長，它的殼很薄，還是比較好剝的，核仁肥大，果仁肉質介於大核桃與小核桃之間。山核桃外形比較圓，它的殼還是比較厚的，需要借助一些工具才能夠打開。

2、產地不同，碧根果是美國山核桃的果實，澳洲，北美廣泛種植，我國新疆和浙江省少量試種，山核桃分布就比較廣了，分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等地，我國新疆、甘肅、陝西、雲南等地都有種植。

3、營養價值不同，雖都富含營養，但碧根果營養價值更高，它富含的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素比山核桃更多一點。

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