土豆片焯水多長時間

土豆是一種地地道道的家常菜，基本上每家每戶都會在家裡備上幾斤土豆，因為它很容易儲存，甚至可以在陰涼的地方放上整整一個季度。那麼土豆片焯水多長時呢？

1、土豆片焯水2分鐘左右就斷生變脆。

2、焯水之前先洗掉表面澱粉，焯水的時候再加點白醋，能讓土豆的口感更加脆爽。要判斷土豆有沒有斷生，最安全的方法是用筷子夾出一塊土豆片，嘗嘗有沒有生味，沒有生味就馬上撈出土豆片，並迅速投入涼水冰至涼透。

3、土豆片切好後先用清水把表面的澱粉漂洗干淨，如果此時不著急焯水，可以先把土豆片泡入清水中，並在清水中加入適量白醋，如果切好以後就馬上焯水，可以省去泡水的步驟。

以上就是給各位帶來的關於土豆片焯水多長時間的全部內容了。