十碗八扣是哪些菜

十碗八扣，是屬於重慶的傳統美食之一，很多去過重慶的朋友都嘗過這道美食。下面一起來了解一下十碗八扣是哪些菜。

1、十碗八扣分別是一碗頭子、二碗筍子、三碗雞子、四碗魚、五碗蒸雜、六碗羊肉、七碗丸子、八碗肚子、九碗正肉、十碗湯。

2、所謂“十碗八扣”，即十碗菜中有八碗屬於“扣菜”，除第一碗的頭子和最後一碗湯以外，其它均用扣碗上席。

以上就是給各位帶來的關於十碗八扣是哪些菜的全部內容了。