雪花雞柳外面白色的是什麼

雞柳是大街小巷隨處可見的街頭小吃，做法簡單，美味可口。下面一起來了解一下雪花雞柳外面白色的是什麼。

1、雪花雞柳外面白色的是面包糠。

2、裹面包糠的主要作用是可以緩解食物在高溫油炸時被炸焦的時間，並且可以使食物外表皮焦酥可口。面包糠還可以用於家常菜肉丸子的制作，如四喜丸子等。

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