干蝦米要不要先泡一下

干蝦米是生活中非常常見的一種食材，是以青蝦、白蝦等物為原料，經過蒸煮、晾曬、干燥等工序制成，擁有味道鮮美的特點。那麼干蝦米要不要先泡一下？

1、干蝦米在烹饪之前要放入水中泡發。通常將干蝦米放入冷水中浸泡10分鐘左右即可，還可以選擇用溫水浸泡5分鐘左右。

2、等干蝦米浸泡好之後，再用清水沖洗兩到三遍，因干蝦米在加工的過程中會沾染非常多的灰塵、細菌，若是直接將其放入鍋中烹饪而不進行清洗，很有可能會引起身體的不適。

以上就是給各位帶來的關於干蝦米要不要先泡一下的全部內容了。