可食用的花卉植物有哪些

我國的花卉植物種類眾多，有專門用於觀賞的，也有可入藥的，但極少有可入菜肴的。但實際上，還是有一些花卉是可以食用的，而且蒸、炒、煮、燙樣樣都行，味道還很鮮美。那麼可食用的花卉植物有哪些呢？

1、牡丹：花瓣裡面含有大量的營養元素，很容易被人體吸收掉，經常食用的話，對人體健康也是大有益處。常見的吃法就是泡茶、煮粥、炖肉等等。

2、桂花：口感香甜，具有很好的食用價值。通常可以用來泡茶、泡湯、做糕點等，但剛剛新鮮采摘下來的桂花是不能吃的，因為裡面含有較多的單寧。

3、玉蘭花：花瓣無毒，也可供食用，鮮食或曬干都可以。其肉質較厚，具有獨特清香，可加工制作小吃，也可泡茶飲用。

4、玫瑰：能做成玫瑰餅等。但不是所有的玫瑰都能吃，一般花店裡見到的觀賞玫瑰，它的學名應該叫月季，和我們吃的傳統玫瑰是完全不同的。

5、栀子花：很多地方有采食栀子花的傳統，其含有碳水化合物、蛋白質、粗纖維及多種維生素，而且它滑脆的口感，加上清幽的香味，讓栀子花順理成章的成為餐桌上的美味，通常涼拌、清炒皆可。

6、茉莉花：含有澱粉、糖、維他命、有機物，能為人體補充營養，因此適當吃點茉莉花對身體是有好處的。而茉莉花最經典的吃法就要屬茉莉花茶和茉莉花炒蛋了。

7、菊花：我國食用菊花的歷史十分悠久，但很多人都只知道菊花茶。但實際上我國各地用菊花做成各種美味佳肴更是數不勝數，比如北京的“菊花魚球”、上海的“菊花百合魚片”等。

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