普洱茶餅如何正確撬茶

普洱茶是我國最有名的茶葉品種之一，主要產地在雲南普洱、西雙版納等。普洱茶對身體有不錯的保健養生作用，有生普和熟普之分。那麼普洱茶餅如何正確撬茶呢？

1、早期的普洱茶餅是經過多層蒸壓的，因此通常在撬開早期的普洱茶餅要一次性撬開整個茶餅，然後將其平均散布在茶盤上，然後使用小茶袋按泡包裝。這樣可以喝到層次感，老陀茶和磚茶也是同樣的。

2、中期普洱茶，與早期普洱茶相比，特別保存時間相對較短，並且壓茶餅的松散度（泡度）尚未達到。撬茶時，請注意茶條，建議使用小茶針撬。如果將茶在蒸壓之前就勻好堆放，也就是沒有分層壓制的茶，則可以在撬茶之前先按下環餅一圈按壓一下再撬，不必一次將其全部撬開。可以從茶餅面逐層撬開，撬出要喝的茶葉量。老陀茶和磚茶也是如此。

3、近期的普洱茶，由於轉換時間短，壓過的餅、磚、沱等茶相對較緊。餅茶沒有分層壓制，則在撬開茶時，可以先用力撇，然後再撬。沱茶可以蒸熟，然後解散並干燥。

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