祁紅和滇紅的區別是什麼

紅茶是我國非常受歡迎的茶葉種類，成品茶葉的可以按照地域或是茶葉外形進行區分，比較出名的紅茶有正山小種、金駿眉、祁紅、滇紅等，那麼祁紅和滇紅的區別是什麼呢？

1、產地不同：祁紅和滇紅都是完全發酵的紅茶，只不過在產地上就有較大的區別，祁紅就是祁門紅茶，主要產自於安徽省黃山市祁門縣，滇紅指的是雲南紅茶，成品茶葉的產地在雲南省南部與西南部地區，由此可以得知兩種茶葉的產地相隔較遠。

2、品種不同：作為兩種不同的紅茶，祁紅和滇紅不只是產地不同，制茶原料上也有較大的區別，祁紅主要以當地生長的中葉、中生種茶樹為制茶原料，從茶樹上采摘一芽一葉或是一芽二葉，滇紅則是以雲南大葉種茶樹為制茶原料，采摘一芽二三葉就能用來制茶。

3、茶葉外形：祁紅和滇紅的制茶工藝基本相同，不過制茶原料有一定的區別，成品茶葉的外形上就能直接看出，祁紅成品干茶葉的整體條索緊細且外形秀麗，有稍微完全的明顯鋒苗，茶色烏潤，滇紅成品茶葉的條索則相對緊實粗壯，茶色是紅褐色，有明顯的金色茶毫。

4、茶葉香氣：祁門紅茶以濃郁持久的茶香而聞名，干茶葉的香氣豐富且清新，嗅聞時類似花朵果蜜的香氣，有玫瑰或蘋果的清香，滇紅茶的茶香更加濃郁，嗅聞時能體會到帶有蜜香的高揚茶香味，茶香的不同主要和茶樹的生長環境有關。

5、飲用口感：祁紅沖泡飲用時，茶湯顏色清澈紅亮，基本沒有雜質，入口飲用時的茶湯滋味醇厚、鮮爽，能感受到明顯的喉韻，滇紅沖泡出的茶湯顏色更加鮮艷，茶湯邊緣有明顯的金色茶圈，茶湯飲用後的口感飽滿稠厚。

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