麥蓋提縣的美食有哪些

麥蓋提縣，隸屬新疆維吾爾自治區喀什地區，位於新疆西南部、喀什地區東部、塔克拉瑪干沙漠西南邊緣。下面一起來了解一下麥蓋提縣的美食有哪些。

1、炒烤肉：羊肉切片加鹽、雞蛋、濕粉拌勻炒至七成熟，加鹽、辣椒面、孜然粉翻炒均可，色澤紅亮、香味濃郁。

2、手抓羊肉面：羊肉切成大塊煮熟，湯肉放鹽、洋蔥煮面條，肉用小刀切碎同面拌勻，撒上調料用手抓著吃。

3、酸奶：以新鮮牛奶或羊奶為原料，消毒後加入乳酸菌發酵兩天而成，可放適量白砂糖，攪勻後飲用，酸中透甜、奶香四溢、風味獨特。

4、馕：有幾十個品種，常見的有窩窩馕、肉馕、油馕等，以面粉為主要原料，呈圓形，最大的叫艾曼克馕，中間薄、邊沿略厚，有許多花紋，直徑有40-50厘米，被稱為馕中之王。

5、烤羊肉串：以羊肉為主料，輔以孜然、洋蔥等配料烤制而成，色澤醬紅、麻辣鮮香、不膩不膻、外酥裡嫩、肉質鮮美、別具風味。

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