碳酸氫鈉是酸性還是鹼性

碳酸氫鈉是分子式為NaHCO3，相對分子質量為84，外型呈白色粉狀或晶體狀，常被稱作蘇打。那麼碳酸氫鈉是酸性還是鹼性呢？

1、碳酸氫鈉呈偏鹼。

2、碳酸氫鈉在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。

3、鈉離子為人體正常需要，一般認為無毒。但過量攝入，可能會造成鹼中毒，損害肝髒，且可誘發高血壓。

4、碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體，常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。

以上就是給各位帶來的關於碳酸氫鈉是酸性還是鹼性的全部內容了。