烤冷面的危害是什麼

烤冷面因為其獨特的韌性口感而受到了很多人的喜愛，尤其是在校園中，非常熱賣。那麼烤冷面的危害是什麼呢？

1、烤冷面裡含有黃原膠和明礬作為添加劑，食用會對身體造成不良影響。裸裝烤冷面很容易感染細菌，會引起腸道感染，嚴重者會引發胃腸疾病。

2、黃原膠是苞米澱粉造的，明礬是膨松劑不用在這裡。總的來說烤冷面還是比較安全的，至少比辣條要強。烤冷面都是現場制作的，冷面之間還用保鮮膜隔離。

3、如果是用正規的傳統方法制作的烤冷面的話，基本上不會對人體造成很大的危害，但是烤冷面是在鐵板上烤制而成的，所以長期食用的話可能會導致上火症狀。

4、但是如果是不良商販的話，可能會在烤冷面中加入一些食品添加劑，來增加烤冷面的口感等。比如烤冷面裡可能會含有黃原膠和明礬作為添加劑，食用會對身體造成不良影響。裸裝烤冷面很容易感染細菌，會引起腸道感染，嚴重者會引發胃腸疾病。

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