夾心肉和五花肉的區別是什麼

夾心肉和五花肉相信大多數人都熟悉了，但是生活中五花肉更常見一些，那麼夾心肉是什麼部位，夾心肉和五花肉的區別是什麼呢？下面一起來看看。

1、夾心肉和五花肉區別在於食用口感不同、所屬部位不同，所以說烹饪方式也是不一樣的，生活中五花肉更常見一些。

2、夾心肉指的是前腿上的肉，特點是質老有筋，有著較強的吸收水分能力，生活中特別適合做成餡子或者是肉丸。

3、除此之外，在這個部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖醋排骨，食用口感是比較鮮嫩的。

以上的就是關於夾心肉和五花肉的區別是什麼的內容介紹了。