煲烏雞湯放什麼材料好

烏雞又名烏骨雞、武山雞，個別地區稱為小白雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點，那麼煲烏雞湯放什麼材料好？

1、材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

2、做法：將烏雞洗淨，去毛、去內髒，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝干水。杞子用溫水浸透，用水洗淨，瀝干水。紅棗和生姜用水洗淨。刮去姜皮，切2片。雞入鍋，水開撇去浮沫，加入紅棗及配料大火煮開，小火慢炖兩個半到三個小時。

關於煲烏雞湯放什麼材料好內容的介紹就到這了。