花蛤蒸蛋的做法是什麼

花蛤蒸蛋鮮嫩可口，營養價值又高，是人們喜愛的一道菜，那麼花蛤蒸蛋怎麼做？一起來看下文。

1、將花蛤洗淨，放到鍋裡煮，花蛤的殼開口後將其撈出，將水瀝干，備用。

2、雞蛋打散後，加入同等量的溫水，再撒入少許的鹽。注意蛋液和溫水的量是一樣的，這樣整出來的蛋才嫩。

3、接著將過瀝干的花蛤倒入蛋液中，再倒入少許植物油，就可以拿去蒸了。

4、大火蒸5分鐘就可以出鍋了，出鍋後撒上蔥花，再倒上少許的醬油，花蛤蒸蛋就完成了。

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