蚬又稱河蚬、黃蚬、金蚬、扁螺、沙蜊等,廣泛分布於我國的湖泊、江河中,天然資源豐富,它們穴居於水底泥土,以浮游生物為食料,生長快,繁殖能力強,是一種重要的小型淡水經濟貝類,那麼蚬子怎麼吐沙子干淨快?
1、用鹽水。買回來的蚬子在制作之前都會將它放入到水裡面進行浸泡,這主要是為了讓蚬子可以將裡面的沙子吐干淨,但是放入到清水當中之後,吐沙子的頻率是非常緩慢的,我們至少需要5~6個小時才能夠確保沙子全部塗干淨,為了加快速度的話,我們可以在清水裡面放入大量的食用鹽,如果清水裡的含鹽量比較高的情況下,一般只需要2~3個小時裡面的蚬子就會承受不住,會吐出更多的沙子,4個小時左右就可以全部完成了。
2、用生銹的刀具。如果覺得在清水裡面放入大量的食用鹽比較浪費,那麼相信每個人家裡面都會有一些用的時間比較久,並且出現了生銹的刀具,我們就可以直接將這些生繡的刀具放入到盆子當中,一般浸泡兩個小時左右的時間就可以讓蚬子快速的投降,突出更多的沙子了,大家也不用擔心,在浸泡的時候蚬子會沾染上鐵銹的味道。
3、用食用油。最後一個方法就是使用食用油,在清水裡面加入幾滴食用油即可,然後用手將水和油攪拌均勻之後,把蚬子放入到油水裡面,由於水的密度逐漸的變小了之後蚬子就會出現不透氣的情況,會加速呼吸,這樣沙子就會吐出來了。
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