木薯粉又叫什麼粉

木薯粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、塗料、膠粘劑等化工產品。下面一起來看看木薯粉又叫什麼粉？

1、木薯粉又叫泰國生粉，是從熱帶植物木薯或樹薯的塊根中提取的澱粉，它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。

2、木薯粉是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁或者炖菜變得更加的稠。和普通澱粉相比，沒有味道的木薯澱粉更適合用於精調味道的產品，如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。

3、木薯澱粉蒸煮後形成的漿糊十分的清澈透明，適合於用色素調色。這一特性對木薯澱粉用於高檔紙張的施膠也很重要。

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