鹽水鴨熱量是多少

鹽水鴨是很多人都愛吃的一種美食，不過鹽水鴨的熱量是比較高的，吃的時候要注意，如果不想長胖或正在減肥，要注意少吃或不吃。那麼鹽水鴨熱量是多少。

1、據統計，每100克鹽水鴨的熱量是234大卡，除此之外，還含有19克的脂肪，15克的蛋白質，0.5克的碳水化合物。

2、鹽水鴨的熱量為什麼這麼高：很多朋友都不知道為什麼鹽水鴨熱量高，其實這主要是因為鹽水鴨的原料和制作方法：與烤鴨、醬鴨相比，鹽水鴨是以水煮為主要加熱方式的，避免了高溫烘烤下有害物質的產生，並且選用的鴨較瘦，煮制過程中還有一部分脂肪溶到了湯裡，相對來說熱量會稍微低一些；不過由於鹽水鴨經過干腌、復鹵兩次入味，含有較多的鹽分，因此熱量還是比較高的；並且多吃鹽水鴨還會導致鈉攝入超標，增加心血管疾病的風險。

3、吃鹽水鴨會發胖嗎。鹽水鴨的單位熱量適中，不過一般我們平時吃鹽水鴨的時候不會只吃100克，一只鹽水鴨大概有2-3斤重，如果全部吃下去，攝入的熱量肯定是超過每天的標准的，因此對於正處於減肥期間的朋友來說，應盡量避免吃鹽水鴨。當然，鹽水鴨的熱量雖然較高，但控制好食量，注意多運動將攝入的多余熱量消耗掉的話，還是不會輕易長胖的。

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