羊肺的營養價值是什麼

在生活中，我們吃豬肺的人比較多，不過大家知道嗎，羊肺其實也是可以吃的，而且營養價值並不比豬肺少。下面就來了解一下羊肺營養價值。

1、羊肺的營養價值：羊肺含有豐富蛋白質、鐵、硒等營養元素。每100克羊肺約含水分76克，蛋白質20.2克，脂肪2.8克，灰分1.2克，鈣17毫克，磷66毫克，鐵9.3毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸0.4毫克。

2、羊肺的功效與作用：羊肺性平、味甘，具有補肺氣、調水道的功效。主治肺痿咳嗽、消渴、小便不利或頻數。

3、新鮮的羊肺一定要清洗干淨，可用新鮮羊肺把水管套住沖洗，直至干淨。

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