炖羊排放什麼調料好吃
蘿卜炖羊排補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。那麼炖羊排放什麼調料好吃？下面一起來看看吧。
1、備為羊肉，青蒜，蘿卜。
2、羊肉改刀用清水泡洗備用。
3、鍋城加水，泡洗好的羊肉下鍋。
4、加入姜片一同焯制羊肉，焯好後瀝水備用。
5、另起鍋，加少許的油，將辣椒，姜片，八角，桂皮下鍋爆香。
6、再將焯好的羊肉下鍋。
7、爆炒至羊肉，肉質收緊。
8、再加入料酒提鮮去腥。
9、再加適量的醬油提味提色。
10、再加少許的白糖。
11、湯鍋加水，將炒好的羊肉下鍋。
12、先中火煮羊肉二十分鐘左右，再將蘿卜改刀下鍋同煮。
13、煮制肉熟透後，再將青蒜改刀下鍋提味。
14、羊肉炖蘿卜就完成了。
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