不用酵母怎樣快速發面

現在制作各種面食，使用酵母的比例非常大，其實不用酵母也能夠方便，並且還不止一種方法呢，都有哪些呢？請看一下為你介紹的內容。

1、第1種方法就是到包子鋪去購買老面。使用這種老面發酵氣泡大，而且能夠耐高溫，發出來的面特別香。

2、用葡萄干進行發酵。把葡萄干用涼白開泡開，然後放置在我比較溫暖的地方加一些面粉進去，三五天之後裡面就會產生氣孔，這就是天然酵母。把它與面粉相混合，就能發面。

3、用蜂蜜進行發面。這裡使用的是天然蜂蜜，蜂蜜裡面具有酵素。把適量的蜂蜜與面粉相混合，放在溫暖的地方，很快就會使面粉發酵。

4、使用啤酒進行發酵。啤酒裡面含有豐富的酵母，倒一些啤酒在面粉裡，很快就能使面粉發酵，而且有一種天然的香味。

5、使用酒釀進行發酵。把酒釀倒入面粉中攪拌均勻，放在溫暖處，能夠很快地使面粉發酵，而且發酵出來的面有一種天然的香甜味。

6、使用酸奶進行發酵。把酸奶倒入面粉中攪拌均勻放在溫暖處，能夠使面團發的又大又均勻，而且有天然的奶香味。

以上的就是關於不用酵母怎樣快速發面的內容介紹了。