菜心是什麼季節的

菜心為廣東的主要蔬菜，絕大部分廣東人都喜歡吃菜心。菜心可炒、焯、上湯、蒸。那麼菜心是什麼季節的？下面一起來看看。

1、菜心一年四季均有栽培，但經過霜打後的菜心會特別軟甜。菜心的莖粗細不一，葉子也有尖葉、圓葉之分，莖粗者以起坑的為佳，其中廣東增城的遲菜心最為有名。菜心類型和品種不同，風味亦各異。

2、菜心味甘，性平，具有補中益氣、疏通腸胃、宣肺豁痰的功效。

3、菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿卜素，能夠刺激腸胃蠕動，起到潤腸、助消化的作用，對護膚和養顏也有一定的作用。

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