曲靖特產有哪些

曲靖，下轄3個區、5個縣、1個縣級市，是雲南省地級市，面積2.89萬平方公裡，是滇中城市經濟圈核心區域，先後榮獲國家生態園林城市、國家衛生城市、國家森林城市等榮譽稱號，那麼曲靖特產有哪些？

1、羅平黃山羊。羅平黃山羊，是雲南省曲靖市羅平縣特產。羅平黃山羊具有繁殖性能高、多胎性突出、生長發育快、羔羊成活率高、遺傳性穩定、毛色一致、體型粗大、抗病力強、肉質好的特點。目前羅平黃山羊為國家農產品地理標志保護產品，而且羅平黃山羊還被列入《國家畜禽遺傳資源名錄》。

2、紫雲寶土豆。紫雲寶土豆，俗稱烏洋芋，是雲南省曲靖市宣威市寶山鎮特產。其具有色澤絢麗、薯形小巧、品味獨特和營養豐富等特點，是寶山鎮特色農產品之一，寶山紫雲寶烏洋芋微量元素豐富，品質優良，維生素含量高，營養豐富，花青素含量高，養眼護眼。是最佳的特色食品。

3、花山帶皮羊肉。花山帶皮羊肉，是雲南省曲靖市沾益縣特色美食。花山帶皮羊肉，其實便是黃焖羊肉，做好的黃焖羊肉湯汁濃稠，色澤金黃，全無膻腥，香辣柔韌，舒適可口。還可根據喜好添加羊雜碎、干發菜、時鮮蔬菜等共煮。

4、白水豆腐。白水豆腐，是雲南省曲靖市沾益縣白水鎮特產。白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃。刀切豆腐或片、或塊、或條，茬白而細，軟而筋，煮在鍋裡時久不爛，放油鍋煎炸而色黃、虛軟，吃起來既綿又筋。豆腐含蛋白質高，並含有鈣、鐵等物質，營養豐富，豆腐經壓制做成的豆腐干，更為細膩綿筋，涼拌、爆炒、煎煮均可。

5、彝家泡缸酒。彝家泡缸酒，是雲南省曲靖市馬龍縣特產。彝家泡缸酒精選優質糯米為原料，加入純植物配制的酒曲發酵後，用嚴冬時節的深山寒泉水泡制好，裝入土缸內，長期窖於地下而形成，是天然綠色食品，不含甲醛，酒汁黃亮，入口醇和，甜綿微帶酸。同時，含有豐富的氨基酸及人體所需的多種微量元素，是滇東南彝族歷代酒文化的結晶。

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