明礬是鹽嗎

明礬性味酸澀，寒；有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥，還可用於制備鋁鹽，那麼明礬是鹽嗎？下面一起來了解。

1、屬於鹽。鹽在化學中，是指一類金屬離子或铵根離子與酸根離子或非金屬離子結合的化合物，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是復分解反應的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，也有其他的反應可生成鹽，例如置換反應等。

2、明礬又稱：白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，國家已經禁止其使用於食品添加劑，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時以１１１面附於容器壁上而形似六方板狀，屬於α型明礬類復鹽，有玻璃光澤。

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