烤紅薯熱量高嗎

烤紅薯是一種粗糧，可以促進排便，並且非常好消化，所以說烤紅薯對人的身體健康非常有好處，還有一定的養胃功效。那麼烤紅薯熱量高嗎？下面一起來看看吧。

1、烤紅薯又稱為烤地瓜，營養豐富，含有大量的維生素A、胡蘿卜素、膳食纖維等，紅薯（100克）的熱量為90大卡，而烤紅薯的水分有所流失，熱量也有改變，烤紅薯（100克）的可食部分熱量是131大卡，屬於熱量中等的食物。

2、紅薯含有多種營養物質，富含蛋白質、多糖、胡蘿卜素、維生素A、維生素C及磷、鈣、鉀等礦物質，雖然烤紅薯的熱量不高，但其含有大量的碳水化合物，可以作為主食，而且紅薯中含有豐富的纖維素，能推動腸胃的蠕動，減少脂肪及膽固醇在腸內的吸收，其中還含有不飽和脂肪酸，可以促進體內膽固醇的分解，因此減肥期間可以適量食用烤紅薯。

3、烤紅薯營養豐富，其中含有的粗纖維、果膠及多糖類物質等，可以促進食物消化，還能減少糖分轉化為脂肪，適量食用並不會導致發胖。但烤紅薯富含碳水化合物、糖類物質等，吃多了既容易加重腸胃負擔，引起消化不良、腸胃不適等，還可能導致能量攝入過量，從而引起發胖等。

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